建議事項：
本食譜建議使用原味，最好不加調味料，如需使用調味料，可依個人口味適量增添。本節目中所使用之量杯為電鍋量杯, 約１５０公克。
　　從五千年前神農氏嘗百草的歷史故事開始，中國人就逐漸發展出「藥食同源」的觀念。他們利用隨手可得的食物，加以分析調配，做成具有藥效的美食；不僅滿足口腹之慾，也達到了強身的效果。尤其是近幾年在強調自然的風潮下，這種食補的觀念，更加突顯出來。因此，我們特別針對不同年齡層，分別介紹幾道中藥食譜；希望以簡單的材料和作法，讓您吃得愉快，吃出健康。