材料：
•綠豆７５公克
•薏仁２０公克
•洋菜５公克
•冰糖適量
•水１０杯
做法：
●先把綠豆和薏仁洗乾淨，用清水泡一小時。兩者同時放入壓力鍋加三杯水一起煮爛。這時把洋菜切細備用，煮好的綠豆和薏仁混合一起用果汁機打勻。
●打勻之後將綠豆薏仁汁倒進鍋裡，加入洋菜一起煮，洋菜煮溶後，加適當的冰糖，攪拌均勻，就可以倒進布丁的模型裡。等涼了以後，倒在盤子裡，可依個人喜好加入水果罐頭，就成了香滑可口的消暑點心了。
●綠豆有消暑解毒的功用，薏仁則利水排尿，把這兩樣用製作布丁的方式結合在一起，就成了夏天大人小孩都喜愛的點心了。