材料：
•大白菜600公克
•菠菜450公克
•醬油3大匙
•烏醋1大匙
•糖1大匙
•麻油1大匙
•薑末1小匙
•冷開水適量
做法：
●這道翡翠白玉是素食的菜餚，先把大白菜葉剝下來洗乾淨，裝到耐熱袋中，袋口稍微綁一下，不要綁太緊，再以100%電力煮六分三十秒，拿出來準備待會用。
●再把菠菜洗乾淨，放到耐熱袋，袋口稍微綁一下（不要太緊），同樣以100%的電力煮三分三十秒，然後拿出來沖冷開水。
●然後拿一片大白菜葉攤開，將菠菜對摺放好捲起來，一個個做好之後，每個切成大約四公分的小段，豎起來放到盤子裡。
●最後把醬油、烏醋、糖、麻油、薑末調勻，放在小碟子裡，等到要吃的時候一起上桌就可以了。