材料：
•芋頭600公克
•小排骨300公克
•蔥3支
•油3大匙
•醬油1大匙
•麻油1/2大匙
•烏醋1/4大匙
•糖1小匙
•鹽1/2小匙
•玉米粉適量
•熱水4杯
•雞精1大匙
做法：
●小排骨洗乾淨加入糖、烏醋、醬油、麻油、玉米粉，醃三十分鐘。
●另外，芋頭去皮切成大塊，芋頭去皮時要上塑膠手套，若粘液沾了手，大約要過一個小時後，才能碰水，這樣手就不會癢了。
●再將蔥切段，放進大碗中加油，以100%的電力兩分鐘爆香以後，再放入排骨和芋頭，以100%的電力煮十分鐘，碗中再放入熱水、雞精，以100%的電力煮十分鐘後，拿出來加入鹽調味，就可以上桌了。